大家好，如果您还对客家人喝哪种花茶好不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享客家人喝哪种花茶好的知识，包括客家人春节喝擂茶么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 客家人春节喝擂茶么
2. 不同季节的擂茶做法
3. 藤茶分几种

[One]、客家人春节喝擂茶么

我所知的广东梅州客家多是喝茶，也喝凉茶，但不喝擂茶。其它地方的客家可能有喝擂茶的，这要因各地的水土寒热有所区分来决定，久而久之就形成各地的风俗了。

[Two]、不同季节的擂茶做法

〖One〗、擂茶与我们普通喝的茶不同，它是一种特殊的饮料，所以它的做法也比较特殊。擂茶，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。擂茶的用具是擂棍和擂钵。前者取一根粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不等，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。

〖Two〗、擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药。擂茶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如清明前的山梨叶、大青叶(不分季节)、中药称淮山的雪薯叶等等，不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，常年取用。

〖Three〗、加用药草则随季节气候不同而有所变换，如春夏温热，常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草；秋季风燥，多选金盏菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹叶椒或肉桂。原料备好，同置钵中。一般是坐姿操作，左手协助或仅用双腿夹住擂钵，右手或双手紧握擂持，以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转，直到原料擂成酱状茶泥，冲入滚水，撒些碎葱，便成为日常的饮料。

[Three]、藤茶分几种

如：客家白茶（广东、福建、江西一带的客家人），毛岩霉茶（云南、广西、四川等地），甘藤茶（浙江、湖南），端午茶（客家人），土家神茶（福建），白茶、白茶饼（江西、广东、港澳南洋一带客家人），癞痢茶（江西龙南、定南、全南），甘露醇茶（海南）

文章分享结束，客家人喝哪种花茶好和客家人春节喝擂茶么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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