秋季甘蓝栽培密度与栽培方式密切相关,露地栽培每亩可栽培1万株左右,保护地栽培每亩栽培4万株左右,收获期在8-9月。采用保护地设施栽培每亩栽培4-5万株,是生产西芹的一个栽培密度。西芹株高为25厘米,茎秆粗,茸毛少,每支留1片叶,40-50叶留一个,不喷施除草剂,不用药,不打顶,从而增强抗寒力,进入冬季以后温度降低,不能放风。
2、栽培季节:要根据天气情况而定。早春栽培多在温室育苗,由于不覆盖大棚,气温低,湿度大,不利于种子发芽,所以一定要注意保温。冬天栽培,宜在大棚内种植,有利于生长,可以在棚外放养或种植少量的越冬蔬菜,避免早期霜冻。
3、播种方法:西芹以条播为宜,将种子均匀撒在苗床上,用耙轻轻地将种子与土混匀,覆薄土,盖草保温保湿,一般只需盖上2-3层。
4、苗期管理:西芹出苗后,保持土壤湿润,小水勤浇,直至齐苗。齐苗后应施1次稀薄的粪水,每亩50公斤。幼苗出现2片真叶时追1次苗肥,每亩用复合肥25公斤。植株长到5-10cm时即可分次采收上市。
四、西芹的营养价值
1、西芹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E等成分。
2、西芹含铁量较高,在蔬菜中几乎占居首位。
3、西芹含有挥发性的精油,气味芬芳,可调节体温,治疗风热感冒。
4、西芹具有降血压、降血糖、解热作用,对癌症有一定的辅助治疗作用。

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